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Free Wifi

Restaurant & Bar

Quadrature du cerle. D'abord il y'a le cercle de l'assiette, ce rond parfait, transcendé par l'harmonie de la table. Car manger délie les langues et ravit l'esprit. Ici, tout vibre, tout vit. L'histoire de cette table du Montalembert commence par le respect - celui des produits que le chef, Bruno Verjus, dirige comme les acteurs de votre plaisir en écoutant leur tempérament. 

Au gré de l'instant, des saisons et des régions, des artisans sont conviés par le biais de leurs d'exception. Ici, la cuisine procède de l'élan. Cueillir le vivant, le porter jusqu'à l'assiette, avec sentiment et fluidité... Approcher l'exception, sans la dénaturer : voilà ce qui permet de ne pas trahir l'extraordinaire vitalité.  

Merci de bien vouloir noter les fermetures exceptionnelles du restaurant  :

  • Fermeture du restaurant tous les week-end

 

 

Horaires d'ouverture :
Tous les jours
12h à 22h30
non-stop